Herzlich willkommen im Grünen
Genießen Sie die herrliche Albnatur
Hirsch im Grünen
Familie Mandel: Landgasthof und Hotel
Ruhig übernachten
Genießen Sie Ihren Aufenthalt in unserem ruhig gelegenen Haus. Unsere liebevoll eingerichteten Zimmer bieten einen herrlichen Blick auf die umliegenden Wiesen, Felder und Wälder.
Gut Essen
Lassen Sie sich in unserem gemütlichen Restaurant die Biosphären-Küche schmecken. Im Hirsch im Grünen kocht der Chef selbst. Wir legen Wert auf Frische und Regionalität.
Natur genießen
Entdecken Sie das wunderschöne Biosphärengebiet. Die Natur der Schwäbischen Alb lädt zum Wandern oder Radfahren ein. Dafür ist unser Hotel der ideale Ausgangspunkt.
abweichende Öffnungszeiten über Weihnachten:
24.12 2024 Heilig Abend ganztägig geschlossen
25. und 26.12.2024 sind wir schon ausgebucht!
Silvester 31.12.2024 und 01.01.2025 haben wir unser Restaurant geschlossen.
Wir Mandels sind Hirschwirte in vierter Generation mit Liebe zu unserer Heimat auf der Schwäbischen Alb. Wir haben Freude daran Gäste zu bewirten. Fühlen Sie sich bei uns wohl und lassen sich von uns verwöhnen.
Der Chef kocht bei uns selbst. Frische und Regionalität stehen dabei im Vordergrund. Deshalb sind wir auch bei den Biosphärengastgebern dabei. Als Gründungsmitglied identifizieren wir uns voll und ganz mit den Zielen des Biosphärengebiets!
Biosphären-Gastgeber
Als Biosphärengastgeber ist nachhaltiges Wirtschaften für uns eine Selbstverständlichkeit. Deshalb beziehen wir viele unserer Produkte von Erzeugern und Bauernhöfen aus der direkten Umgebung.
Dazu gehören folgende Lieferanten:
- Albkornmehl von Müller Lutz, Buttenhausen
- Eier von Rudis Hüherhof, Eglingen
- Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) von Schmauders Hof, Mehrstetten
- Pilze und Alblinsen von Champignonzucht Geiselhart, Ehestetten
- Albreh aus heimischer Jagd
- Bier von der Berg Brauerei Ulrich Zimmermann, Ehingen
- Destillate von Ernst Ziegler, Mehrstetten & Brennerei Kirsammer Magolsheim
- Säfte von Burkhardt Säfte Laichingen
- Albquinoa aus Ehingen/Dächingen
- Metzinger Weine
Kontakt
Hirsch im Grünen
Familie Mandel
Süßweg 12
72537 Mehrstetten
+49 / (0) 73 81 / 24 79
Öffnungszeiten:
Montag: Ruhetag im Restaurant (Hotel geöffnet)
Dienstag bis Samstag: geöffnet ab 16 Uhr (warme Küche 16.30 - 20.30 Uhr)
Wir machen Betriebsferien:
7. - einschl. 16. Januar 2025
Sonntage/Feiertage/Samstag: Bitte um Reservierung!
Auf Anfrage öffnen wir auch an anderen Zeiten für Gruppen ab 20 Personen.
Das Weihnachtsbüffet
im Hirsch im Grünen 2024
Bunter Salatteller
mit Kräuterbaguette und Alblinsendressing
***
Vom Büffet
Hirschkalbsbraten
Burgundersoße / Preiselbeerbirne / Knödel / Apfelrotkohl
Schweinefilet vom Grill
Champignonsoße / Spätzle
Panierte Schweinerücken
Pommes frites
Zanderfilet
Rieslingsoße / Kartoffelgratin
Gemüseküchle
Kürbis-Currysoße / Gemüsestreifen
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Preis pro Person 29,90 €
Kinder 0 – 5 gratis
Kinder 5 –12 12,- €
"Hirschwirt´s Reh Radelrunge" 2,5 Std. ca. 40km mit dem Chef Termine: 15.Mai, 12.Juni, 10.Juli, 7.August immer ab 14 Uhr danach erfrischender Aperitif - Rehteller mit Rehbraten, Rehsteak, Beilagen, bunter Salatteller € 25,- €
Rehwandertung: Termine: 20. Juli und 14. Dezember 2024
Genießen Sie Ihren Aufenthalt bei uns
Egal, ob Sie geschäftlich unterwegs sind oder Urlaub auf der Schwäbischen Alb machen, fühlen Sie sich wohl bei uns. Übernachten Sie an einem ruhigen Ort und lassen Sie Ihren Blick über Felder und Wiesen schweifen.
Die Gegend rund um Mehrstetten lädt zum Wandern und Radfahren ein. Liegt ausreichend Schnee, hat Mehrstetten ein weitläufiges Loipennetz. Im Böttental gibt es einen Skilift.